Feinste Trockenfrüchte
und edle Geschenktaschen

  • Afrika Fair Trade

    Natürlich Geniessen und dabei etwas Gutes tun?

    Ja das geht! Geniessen Sie unsere hocharomatischen, tropischen Trockenfrüchte in bester Qualität und unterstützen Sie dabei Kleinbauernfamilien in Tansania.

  • Afrika Fair Trade

    Das Klima und die Böden im äussersten Nordwesten von Tansania eignen sich für den Anbau von Tropenfrüchten. Weil die Region derart abgelegen ist hat man sich auf die Produktion von gut haltbaren Bio Trockenfrüchten spezialisiert.

  • Afrika Fair Trade

    Die Kleinbauernfamilien erhalten für ihre Früchte durch den Fairtrade-Aufschlag einen Preis weit über dem Marktniveau. So können sie für ihre Familien sorgen.

  • Afrika Fair Trade

    Dieses faire Einkommen ermöglicht den Bauernkindern eine zukunftsweisende Schulbildung. Die Bauern haben ein Auskommen für ihre oft grossen Familien.

  • Afrika Fair Trade

    Neben Ananas werden dort auch Bananen, Papaya und Jakobsfrüchte angebaut und zu edlen Naturgenüssen verarbeitet.

  • Afrika Fair Trade

    Die Früchte werden beim Abholen bar bezahlt. Die Verarbeitung und Verpackung erfolgt zentral in der Kooperative unter hygienischen Bedingungen nach europäischem Standard.

  • Afrika Fair Trade

    Hier entstehen erstklassige Bio Trockenfrüchte für Geniesser.

    • Reif geerntet, erntefrisch und schonend verarbeitet
    • Sorgfältig getrocknet bei 41°C, Rohkostqualität
    • Bio & Fair zertifiziert
    • Hilfe zur Selbsthilfe für Kleinbauern
  • Afrika Fair Trade

    Die Kleinbauern erhalten neben dem Fairtrade-Aufpreis zusätzlich einen Bonus. Damit kaufen sie Wassertanks, bohren neue Brunnen, helfen Kranken Dorfbewohnern oder geniessen eine Weiterbildung.

 

Trockenfrüchte bio & fair

Trockenfrüchte für Geniesser in bester Qualität

  • Reif geerntet, erntefrisch und schonend verarbeitet
  • Schonend getrocknet bei 41°C, Rohkostqualität
  • Qualitätsüberwachung: Hygiene, Bio & Fair
  • Hilfe zur Selbsthilfe für Kleinbauernfamilien

 


Trockenfrüchte Ananas - Bio und Fair gehandelt

Bio Ananas-Schnitze

Sonnengereifte Bio Ananas werden in Stücke geschnitten und bei 41 Grad Celsius getrocknet. Extra fruchtig, erfrischend und weich. Sehr aromatisch. Fast so gut wie frische Ananas, jedoch besser haltbar!

Trockenfrüchte Baby-Bananen - Bio und Fair gehandelt

Bio Baby-Bananen

Reife, süsse Baby-Bananen werden in dünne Streifen geschnitten und sorgfältig getrocknet. Lieblich süss und mit feinem, fruchtigem Aroma. Eine wunderbare Alternative zu Schokolade.

Dörrfrüchte Papaya - Bio und Fair gehandelt

Bio Papaya

Die leuchtorangen Papaya sind im Geschmack ähnlich wie Charantais-Melonen. Getrocknet schmecken sie mild, lieblich süss. Papaya sollte man mit den Augen und dem Gaumen geniessen.

Dörrfrüchte Jackfrucht - Bio und Fair gehandelt

Bio Jakobsfrucht

Ein besonderer Exote zum Kennenlernen. Jakobsfrüchte werden bis zu 20 kg schwer. Die orange-rotbraunen Farben der Jakobsfrüchte kommen beim Trocknen sehr schön zum Vorschein. Fest im Biss.

 

Fairer Handel statt Almosen

Die Kleinbauern erhalten für ihre Früchte durch den Fairtrade-Aufschlag einen Preis über dem Marktniveau.

Die Bauern haben ein Auskommen für ihre oft grossen Familien.

Die Früchte werden beim Abholen bar bezahlt. Die Verarbeitung und Verpackung erfolgt zentral in der Kooperative unter hygienischen Bedingungen. Das Endergebnis sind erstklassige Bio Trockenfrüchte!

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Verkaufsstellen

Bacher Garten-Center AG
Spinnereistrasse 3
8135 Langnau am Albis
Telefon: 044 714 70 70

Bäckerei Fischer GmbH
Rumendingenstrasse 2
3423 Ersigen
Telefon: 034 445 21 13

Buchhandlung Vivace
Zeughausgasse 35-37
3011 Bern
Telefon: 031 311 04 21
 

Vitapower
Langenthalstrasse 7
3367 Thörigen
Telefon: 062 961 10 26
Online bestellen: www.vitapower.ch

Biohof
Mayor P. & N.

Ressudens
1543 Grandcour

     

Tipps

Trockenfrüchte als praktischer Vorrat

Trockenfrüchte sind wirklich gut haltbar. Wir lagern sie lichtgeschützt und trocken; aber sie müssen nicht gekühlt werden. Sie werden natürlicherweise durch das Lagern noch trockener, was deren Haltbarkeit zusätzlich erhöht. Man sollte es vermeiden die Trockenfrüchte zu lange aufzubewahren (mehr als 12 Monate) oder sie direkt am Licht stehen lassen - so leiden Geschmack, Inhaltsstoffe und Aussehen unnötigerweise.

  • Wenn Besuch kommt sind wir nie verlegen. Ein wenig frisches Obst, dazu Trockenfrüchte und Nüsse und schon können wir unsere Gäste verwöhnen.
  • Trockenfrüchte sind super als gesunder Snack für unterwegs. Sei es auf einer Wanderung, einer Velotour, einer Bergtour, auf Reisen im Ausland (schmelzen nicht!) oder als Dessert nach einem Picnic.
  • Trockenfrüchte und z.B. Mandeln lassen sich gut auch am Arbeitsplatz aufbewahren. So hat man im Notfall immer etwas gesundes zur Hand. Es ist sinnvoll, nachher die Zähne mit einem Kaugummi oder mit der Zahnbürste zu reinigen.
  • Falls einmal eine Zeit kommen sollte in der nicht mehr alle Regale voller Lebensmittel sind ist ein Vorrat an lange haltbaren Trockenfrüchten eine empfehlenswerte Sache. Den Vorrat einfach laufend erneuern, so haben Sie Gewähr, dass die Qualität erstklassig bleibt.
  • Wichtig: Vorrat vor Schädlingen (Motten, Ameisen, Mäusen) schützen.

Rezepte

Vielseitige Trockenfrüchte in der Küche

Wir verwenden gerne Trockenfrüchte in der Alltagsküche. Sie sind praktisch zum Aufbewahren, vielseitg verwendbar und geben Rezepten den besonderen Pfiff.

Zudem spenden sie reichlich Antioxidantien (Schutzstoffe für unsere Zellen) und gelten als Basenspender.


Sauerkraut-Ananas-Salat

300 g Sauerkraut roh, zerschneiden
1 Stk. Apfel, grob raffeln
3 Scheiben Ananas frisch (oder getrocknet* und eingeweicht) in kleine Stücke schneiden.
5 EL Mandelmayonnaise (Rezept siehe oben)
3 EL Ananassaft, wenig Kräutersalz* und Paprika

Alle Zutaten mischen und ca. 1 Std. ziehen lassen. Mit Paprika oder Curry abschmecken.


Bananen-Milch

1/4 lt Milch (oder Mandelmilch)
1 Stk. Banane oder eine handvoll getrocknete Baby-Bananen*

Wer es gerne farbig mag kann gut noch eine handvoll Beeren (gefroren oder frisch) beifügen.
Bei Bedarf etwas Honig beifügen.
Alles gut mixen und sofort geniessen.


Grüne Superdrinks (Smoothies)

Der Fruchtige (sättigt gut)

1 Stk Orange zerkleinern
1 Stk Apfel in Stücke schneiden
1 handvoll Ananas-Schnitze*** (am Besten 12 Stunden in 2 dl Wasser einweichen)
1 Stk Fenchel, Gurke oder Zucchini dazu schneiden
15 Stk Mandelkerne*** (wenn möglich einweichen, sind so leichter verdaulich)
1-3 Stk entsteinte Datteln*** oder Feigen***
1 TL Sonnenblumenkerne***
2 EL Sanddornsaft***
2-3 gehäufte Teelöffel Kräuterpulver Bio*** oder Alfalfa-Pulver Bio*** oder 4 handvoll Kräuter nach Belieben

Wasser im Mixerbecher auffüllen bis auf ca. 7-9 dl. Alles gut und ganz fein mixen, dann geniessen.
Am besten langsam trinken und gut einspeicheln.

 

Der kraftvolle Grüne

1 Stk Orange oder einige gefrorene Erdbeeren
3 Stk Stangensellerie
1 kleine Scheibe Ingwer
1 handvoll Ananas-Schnitze*** (am Besten 12 Stunden in 2 dl Wasser einweichen)
2-3 handvoll Nüssler (Feldsalat)
1 Teelöffel Alfalfa-Pulver Bio***

Wasser im Mixerbecher auffüllen bis auf ca. 5-7 dl. Alles gut und ganz fein mixen, dann geniessen.
Am besten langsam trinken und gut einspeicheln.

 

Weitere Ideen

  • Werten Sie Ihren Selleriesalat mit Ananas-Schnitzen (eingeweicht) und mit Baumnusskernen auf.
  • Wer es gerne exotisch mag kann in den Fruchtsalat gut einige eingeweichte Ananasschnitze dazu geben.
  • Die Ananas-Schnitze geben einer Currysauce eine wunderbare Frische, auch herrlich in einem Chutney.
  • Statt Schokolade: Verschenken Sie die feinen bio & fair Trockenfrüchte in bester Bio-Qualität; am besten gleich in einer fairtrade Geschenktasche aus Kalkutta.
  • Dekorierte Dörrobstteller selber herstellen zum Verschenken. Unsere bio & fair Ananasschnitze, Baby-Bananen, Papayas und Jakobsfrüchte lassen sich zu schönen Dörrobsttellern verarbeiten. Ihr selbstgemachtes Geschenk wird sicherlich viel Genuss und Freude bereiten.

Geschenktaschen (fairtrade) aus Kalkutta

Wunderschöne, stabile und oft verwendbare Papiertaschen.

  • Mit Liebe und Können handgemacht; wunderschön
  • Geschenke nicht mehr mühsam von Hand einpacken
  • Idee: Tasche füllen mit bio & fair Trockenfrüchten
  • Der Erlös ermöglicht armen Familien ein Auskommen


Es gibt sehr viele, verschiedene Motive und Grössen. Hier eine kleine Auswahl für Sie:



Geschenktasche Advent

Mit zusätzlicher Grusskarte. Mit Liebe handgemacht, kräftig orange-rot.
Grösse: Small (19 x 24 x 6 cm)



Geschenktasche Winter

Winterliche, reine Farben für ein Geschenk von Herzen. Mit zusätzlicher Grusskarte.
Grösse: Small (19 x 24 x 6 cm)



Geschenktasche Blumen

Wertschätzung und Lebensfreude mit Blumen ausdrücken. Mit zusätzlicher Grusskarte.
Grösse: Small (19 x 24 x 6 cm)

 

BORN POOR - LIVING FREE

Familien aus den Slums von Kalkutta können Dank dem Projekt „Born poor“
www.bornpoor.com ein einfaches, aber würdiges Leben führen. Die Mitarbeiterinnen verdienen einen fairen Lohn und können so ihre Familien versorgen und den Kindern teilweise eine schulische Grundbildung ermöglichen.

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